Алкоголь и диета: как выбрать напиток и можно ли пить не толстея

При желании сбросить вес встает вопрос о возможности употребления спиртного во время активной потери веса. Врачи-диетологи советуют пациентам обращать внимание на рацион питания и употребляемые алкогольные напитки. Они калорийны и в значительном объеме навредят процессу похудения. В малых же дозах алкоголь при диете бывает даже полезен.

девушка с тестом на сахар

Влияние алкоголя на диеты

Механизм воздействия алкоголя на человека во время диеты достаточно прост. Придерживаясь строгой лечебной диеты, человек недополучает питательные вещества (жиры, сложные углеводы, витамины). Свойства человеческого организма таковы, что он начинает изымать эти вещества из своих внутренних ресурсов. Запукается активный процесс сброса веса.

Если в этот период в желудок попадет даже небольшое количество этанола, содержащегося в алкоголе, человек, сидящий на диете, начнет испытывать большой дискомфорт – головную боль, тошноту, рвоту, расстройство ЖКТ. Поэтому людям, которые сидят на строгой низкокалорийной диете, употреблять спиртные напитки нельзя.

Тем, кто соблюдает диету, основанную на подсчете калорий, или диету Дюкана, употреблять спиртное разрешается, но в небольших количествах. Здесь имеет значение, какой именно напиток можно выпить. Предпочтение нужно оказывать низкокалорийным винам, шампанскому брют и низкоградусному пиву.

печень и почки

Нередко запретить употребление алкоголя при диете может врач, если у человека присутствуют хронические заболевания печени, почек, мочеполовой и сердечно-сосудистой систем, ЖКТ. 

Польза

Не все диеты не совместимы с приемом алкоголя, ведь некоторые напитки могут быть полезны. Например, вино (особенно сухих и полусухих сортов Шардонэ, Совиньон Блан, Шабли) способно насытить организм микроэлементами (фтор, цинк, кобальт, пептиды, аминокислоты – яблочная, винная, молочная), снизить уровень холестерина и улучшить кровообращение. Не стоит отказываться от употребления спиртного и поклонникам пива. Напиток из хмеля эффективно снимет стресс и позволит лучше засыпать по ночам. 

Данными рекомендациями не стоит злоупотреблять – доза спиртных напитков (вино и пиво) должна составлять не более 100–200 мл в сутки.

Вред

Вред спиртных напитков при похудении прежде всего в том, что он препятствует распаду жировых клеток. Организм усваивает лишь те калории, которые поступают со спиртным, а все остальные, получаемые от пищи, переносятся в жировой слой. 

Кроме того, спиртное, выпитое в большом объеме, деморализует человека. Он забывает о своем желании похудеть, начинает есть жирную, острую, сладкую пищу и в результате набирает еще больший вес. 

бокалы с разными типами вина

Особенности разных напитков

При желании можно совмещать процесс похудения с принятием спиртных напитков. Однако следует знать меру и учитывать качество выпиваемого спиртного.

Выбирать, какие напитки лучше пить, чтобы не поправиться, нужно по следующим критериям:

  • Лучшим диетическим алкогольным напитком является красное вино – оно обладает  жиросжигающим действием. Лучшие сорта красных диетических вин – Зинфандель, Каберне Совиньон.
  • Пиво дает хороший расслабляющий эффект, что важно, если человек соблюдает диету в первый раз. Предпочтение нужно оказывать живому бочковому пиву светлых сортов. 

Именно в живом пиве содержатся такие вещества, как магний, калий, цинк, фосфор и железо. Такой напиток (при соблюдении нормы в 100–200 мл в день) снижает уровень холестерина в крови, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и почек. 

два бокала пива

Все остальные спиртные напитки, употребляемые во время диеты, способны лишь навредить процессу похудения. Лучше избегать их употребления в период активного похудения. 

Важно помнить, что алкоголя, который не наносит вред здоровью, нет. Поэтому употребление алкогольных напитков во время активной потери веса допустимо лишь в небольших количествах. 

Вина

Различные сорта вин находятся на первом месте в рейтинге алкоголя, употребляемого при диете. Они обладают не только жиросжигающим действием, но и содержат важные для организма полезные вещества (антиоксиданты, антоцианы (природные антибиотики), витамины С, В, РР). Причем этими свойствами обладают как белые, так и красные сорта вин. Небольшое количество вина (не более 100–200 мл  в день) ускоряет обменные процессы в организме и способствует хорошему усвоению пищи. Однако чтобы вино оказывало свое действие на организм, его качество должно быть высоким. 

Пиво

Вопреки расхожему мнению о калорийности пива, оно не несет большого вреда для организма. Вес увеличивается не из-за напитка, а в связи с употреблением популярных закусок к пиву – чипсов, сухариков, соленой рыбы. Поэтому диетологи разрешают выпивать от 1 до 2 стаканов светлого пива в день. Если при этом человек не будет употреблять никаких закусок, он может не опасаться набора лишнего веса. Пива темных сортов и крепостью больше 5 градусов лучше избегать, так как оно более калорийно, чем светлое пиво. 

чипсы и сухарики

Где меньше всего калорий

Калорийность спиртного можно понизить, разведя его водой или льдом и тем самым уменьшив крепость. Ну, а если человек все же принял решение употребить спиртное, сосчитать калории и не навредить своей фигуре ему поможет таблица калорийности алкоголя:

Название напитка Килокалории
Вино красное          76
Вино белое          98
Шампанское          70
Водка         235
Ром         220
Пиво светлое          29
Текила         274
Ликер         325
Виски         220

Алкогольные диеты

С давних времен люди заметили связь между употреблением некоторых видов алкоголя (вина и пива) и похудением. В настоящее время диетологами было разработано несколько эффективных диет «для алкоголиков», в которых употребление этих напитков поощряется. Основные из них это винная и пивная диеты.

настольный календарь

Винная диета

Винная диета продолжается в течение 5 дней. Меню одинаково для каждого дня. На завтрак и обед необходимо кушать фрукты и овощи, такие как:

  • яблоки;
  • цитрусовые;
  • болгарский перец;
  • дыни;
  • персики; 
  • морковь;
  • тыква;
  • кабачки;
  • капуста.

овощи и фрукты

Фрукты нужно употреблять в сыром виде. Овощи можно кушать сырыми (в салатах) или подвергнуть тепловой обработке (сварить, потушить). Также разрешается кушать нежирный творог, кисломолочные продукты. 

В вечернее время выпивается бокал красного вина. Кушать при этом уже нельзя.

Пивная диета

При соблюдении пивной диеты разрешается выпить до 1 литра живого пива и до 2 литров минеральной негазированной воды. Вся пища должна быть приготовлена без соли. Запрещается употребление  мучного, жирного, жареного. Если голод мучает сильно, можно съесть немного горького шоколада. 

Эта диета довольно жесткая и соблюдается ровно неделю. На 6-й день можно пить только пиво и воду, на 7-й – только воду. 

Диеты, при которой можно пить спиртные напитки, не ограничивая себя, не существует. Поэтому принимая решение об активном похудении, человек должен решить для себя, что ему важнее – похудеть или расслабиться, выпив большое количество алкоголя.